- Het Liers vlaaike, een echte lekkernij -  

Het Liers vlaaike is een kruidig gebakje op basis van kandijstroop en vierkruiden. Het bestaat al heel lang, het is meer dan 300 jaar oud, een van de oudste streekgebakjes uit de provincie Antwerpen. 

In 1999 wordt de "Orde van het Liers vlaaike" opgericht, die toekijkt op de kwaliteit van het product.
In 2007 erkent het VLAM het Liers vlaaike officieel als streekproduct.

Hoe wordt het Liers vlaaike gemaakt?

Bekijk het filmpje

Felix Timmermans vertelt in zijn "Keersken in de lanteern" een verhaaltje over het Liers vlaaike.
Bakker Sooike van der Musschen neemt deel aan een nijverheidstentoonstelling die ook Koning Leopold II bezoekt. De exposanten moeten op de achtergrond blijven, maar tijdens de rondleiding presenteert Sooike de vorst toch een Liers vlaaike. De koning proeft het met veel smaak en vraagt wat de ingrediënten zijn. Daarop antwoordt Sooike dat het recept geheim is. De koning repliceert: "Wees gerust, ik zal u geen concurrentie aandoen." Enkele weken later hangt het koninklijk wapen boven de deur van zijn bakkerij met als onderschrift "Fournisseur de la Cour".

Zoals vaak bij een vertelling van de Fé steunt het verhaal op een grond van waarheid, gekruid met een vleugje fantasie.

De acht bakkers aangesloten bij de Orde van het Liers vlaaike zijn:

• Hendrickx, Antwerpsestraat 130
• Ceulemans, Lispersteenweg 268
• Leysen, Mechelsestraat 41 en Paul Krugerstraat 51
• Siebens-Vrancx, Berlarij 100
• Kesselaers, Lisperstraat 118
• Steenackers, Antwerpsesteenweg 150
• Sleeckx, Leopoldplein 11
• Verbeeck, Lispersteenweg 240